شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات اليوم الجمعة 20 فبراير 2026، بالتزامن مع استمرار جهود الدولة في تعزيز المعروض عبر المبادرات القومية للإنتاج الحيواني. وتلعب المجمعات الاستهلاكية والمنافذ الحكومية دوراً محورياً في ضبط إيقاع السوق وتوفير بدائل بأسعار تنافسية للمواطنين.
تعتبر اللحوم الحمراء عنصراً أساسياً في السلة الغذائية المصرية، وتعمل الدولة على تقليل الفجوة الاستيرادية من خلال مشاريع التسمين الكبرى، مما ساهم في استقرار الأسعار رغم التحديات الاقتصادية العالمية.
أسعار اللحوم اليوم في محلات الجزارة والأسواق
ترصد بوابة «إنفستور» متوسط أسعار القطعيات المختلفة للحوم البلدي الطازجة في الأسواق المحلية اليوم، والتي جاءت كما يلي:
اللحم البلدي الكندوز: يتراوح سعر الكيلو ما بين 300 و360 جنيهاً.
عرق الفلتو البلدي: سجل حوالي 370 جنيهاً للكيلو (قد يختلف السعر حسب المنطقة).
الروستو الكندوز: بلغ سعره 360 جنيهاً للكيلو.
اللحم المفروم البلدي: يتراوح ما بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
اللحم الضأن البلدي: سجل ما بين 240 و280 جنيهاً للكيلو حسب القطعية.
اللحم الجملي: استقر عند مستويات تتراوح بين 200 و250 جنيهاً للكيلو.
أسعار الكبدة والحلويات اليوم الجمعة
شهدت أسعار الكبدة والمنتجات الملحقة استقراراً في مستويات الطلب والأسعار:
الكبدة البلدي الطازجة: تتراوح بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
الكبدة الضأن: سجلت نحو 250 جنيهاً للكيلو.
أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية ومنافذ الدولة
تستمر منافذ وزارة الزراعة والتموين و”أمان” في تقديم اللحوم بأسعار مخفضة مقارنة بمحلات الجزارة الخاصة، حيث توفر الدولة اللحوم السوداني والبرازيلي المبردة بأسعار تبدأ من مستويات تقل بنسبة 20% إلى 30% عن مثيلاتها في الخارج، وذلك ضمن خطة حماية محدودي الدخل وتوفير احتياجات المواطنين بجودة عالية.
